Come preparare una deliziosa insalata di patate e sottaceti: una ricetta semplice

Volete diversificare la vostra dieta? Allora preparate un'insalata di questo tipo con prodotti disponibili e abbastanza economici. Ed è anche un ottimo modo per preparare le patate già conosciute in un modo nuovo.

Oltre ai sottaceti, nell'insalata di patate aggiungete prosciutto (o qualsiasi altra salsiccia a vostra disposizione o anche salsicce fritte), cipolle per dare un tocco piccante, erbe aromatiche.

L'insalata può essere condita con due salse diverse e si otterranno due insalate diverse. Ma in ogni caso viene fuori un piatto sostanzioso e molto gustoso.

Insalata con patate e sottaceti

Ingredienti

per 6 porzioni

  • Patate fresche - 5 tuberi medi;
  • Prosciutto (o qualsiasi altra salsiccia, o salsicce fritte) - 250 grammi;
  • Cipolla rossa -1 bulbo medio;
  • Cetrioli sottaceto - 5 frutti medi;
  • Verdure - 1 fascio piccolo;

Che tipo di verdure devo usare?

Io consiglio di usare il prezzemolo. Ma se vi piace il coriandolo, andrà benissimo anche per questa insalata.

Anche se una combinazione di prezzemolo e coriandolo non rovinerà il sapore di questa insalata, ma a patto che vi piaccia il coriandolo.

Metodo di preparazione:

  1. Lavare le patate, sbucciarle e farle bollire fino a quando sono tenere in acqua salata. Raffreddare e tagliare a rondelle grossolane.

  2. Tagliare il prosciutto a strisce grossolane. Se utilizzate le salsicce, vi consiglio di tagliarle a cerchi e di friggerle leggermente. Vale la pena di friggere anche la salsiccia cotta, se si intende utilizzarla.

  3. Affettare i cetrioli sottaceto in cerchi sottili e poi tagliarli a metà.

  4. Sbucciare la cipolla rossa e tagliarla a semicerchi sottili.

  5. Tritare le verdure.

  6. Mettere tutti gli ingredienti preparati in una ciotola, condire con la salsa e servire.

Come condire un'insalata con patate e sottaceti?

Variante #1

Per chi ama le insalate più leggere.

Condite l'insalata con una classica salsa vinaigrette. Ma, per la sua preparazione, utilizzate la senape di Digione.

Variante n. 2

Una variante più sostanziosa.

Condite l'insalata con la maionese fatta in casa. Non esagerate con la salsa. Gli ingredienti non devono galleggiare nella maionese.

Buon appetito! Cucinare a casa è facile e conveniente!