Modi efficienti per scegliere e utilizzare il melone
Poche cose sono più soddisfacenti che gustare un melone succoso e dolce. Tuttavia, scegliere il melone giusto può essere difficile quando ci si trova di fronte a un'enorme selezione in negozio.
Ma non disperate! Abbiamo preparato una guida alla scelta, alla conservazione e all'utilizzo del melone per evitare la delusione di un frutto poco gradevole.
Come scegliere un melone
Il modo migliore per scegliere un melone è prestare attenzione all'odore. Un melone maturo dovrebbe avere un sapore dolce e leggermente muschiato. Prestate attenzione anche al peso del frutto: un buon melone deve sembrare pesante per le sue dimensioni. La scorza dovrebbe avere una consistenza simile alla rete e la punta del picciolo dovrebbe flettersi leggermente quando viene premuta con il pollice.
Come conservare i meloni
Se il melone non è ancora maturo, lasciatelo maturare a temperatura ambiente per due giorni. Per accelerare il processo, potete metterlo in un sacchetto di carta sigillato. Conservate il melone maturo in frigorifero per un massimo di cinque giorni. Se tagliate il melone a fette, coprite la superficie e riponetelo in frigorifero per un massimo di tre giorni. Cercate di lasciare intatti i semi, che contribuiscono a evitare che la polpa si secchi. I cubetti senza semi possono essere conservati in un contenitore sigillato in frigorifero per uno o due giorni.
Come affettare e utilizzare il melone
Per prima cosa, lavate la scorza del melone, quindi tagliate con cura la parte superiore e inferiore in modo che sia appoggiato su un tagliere. Con un coltello, seguendo la forma del frutto, tagliare strisce di scorza dall'alto verso il basso. Tagliare il melone a metà, rimuovere i semi e tagliare a fette o a cubetti come desiderato.
5 modi deliziosi per gustare il melone
- Insalata caprese con melone: disporre il melone e i pomodori a fette su un piatto da portata. Disporre sopra i bocconcini (piccole palline di mozzarella fresca). Irrorare con olio d'oliva e cospargere con menta tritata, sale e pepe.
- Cracker di melone, ricotta e prosciutto Disporre la ricotta, il melone a fette e il prosciutto a fette sui cracker di segale. Salare e pepare a piacere.
- Insalata di cetrioli e melone con semi di sesamo.In un'insalatiera, mescolare melone, cetrioli e cipolla rossa tagliati a fette. Aggiungere canola, aceto di riso, semi di sesamo tostati, sale e pepe.
- In un frullatore, frullare il melone tagliato a fette con soda al limone e lime, menta e ghiaccio fino a ridurlo in purea.
- Parfait allo zenzero con melone e lamponi.Portare a ebollizione mezza tazza d'acqua, mezza tazza di zucchero e 2 cucchiaini di zenzero fresco grattugiato, quindi togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. Versare sul sorbetto ai lamponi e cospargere di melone a fette.
Conclusione
Questi sono i modi efficaci per scegliere e utilizzare il melone. Ora avete tutte le conoscenze necessarie per scegliere un melone maturo, affettarlo correttamente e creare una varietà di piatti con questo frutto succoso. Non abbiate paura di sperimentare e aggiungere il melone alle vostre ricette: non solo ha un sapore dolce, ma è anche una fonte di vitamine e sostanze nutritive.