E perché non ho mai cucinato così prima? Prendo patate e carne di maiale e la cena è pronta in 60 minuti. Ricetta per la salsa pigra nel multicooker.

Ci vogliono pochi minuti per la preparazione e poi entra in azione l'assistente di cucina. Il piatto risulta succoso, saporito e molto maggioritario!

Quando sono troppo pigra per preparare la cena, tiro fuori dalla credenza il multivarka e preparo un sugo veloce e gustoso con patate e carne di maiale.

Vi chiedete perché è “salsa” e non “stufato” o semplicemente “patate stufate con carne”? Perché nella regione di Krasnodar questo piatto si chiama “salsa”. E da quando vivo qui da 8 anni (quasi), ho iniziato a chiamare questo piatto “salsa” anche io.

I vantaggi della salsa con patate e carne

  • è facile e veloce da preparare
  • è fatto con prodotti disponibili: patate, cipolle e carne di maiale;
  • si cucina in un multicooker, basta caricare il cibo.

Sugo di patate con carne nel multicooker

Ingredienti

(per 4-5 porzioni)

  • patate fresche (preferibilmente gialle) - 1 kg;
  • carote fresche - 1 radice media;
  • carne di maiale disossata - 500-600 grammi;
  • cipolla - 2-3 bulbi medi;
  • brodo di pollo (io uso spesso i cubetti di pollo) - 1 litro;
  • miscela di spezie per la carne - 1 cucchiaio;
  • miscela di erbe speziate - 1 cucchiaio;
  • olio vegetale - 1 cucchiaio
  • pepe nero macinato - mezzo cucchiaino.

Tecnica di cottura

  1. Lavare le patate, sbucciarle e tagliarle a pezzi di media grandezza. 2. Sbucciare le cipolle e le carote e tagliarle a pezzi grandi.
  2. Sbucciare le cipolle e le carote e tagliarle a pezzi grandi.
  3. Tagliare la carne di maiale a cubetti di media grandezza.
  4. Accendere il multicooker in modalità “Frittura”, aggiungere le cipolle e la carne nel recipiente e friggere per 7-10 minuti.
  5. Aggiungere le patate, il brodo e le spezie. Mescolare.
  6. Attivare la modalità “Stufatura”. Chiudere il multicooker e dimenticare la cottura per 45 minuti.
  7. Dopo questo tempo il sugo con patate e carne è pronto!

Non resta che mettere il sugo in piatti profondi e gustare una cena deliziosa!