È un'insalata? È solo un mucchio di ingredienti! - Mi ha detto un'amica. Ma poi ha cambiato idea
Per cominciare, l'ingrediente principale è la lattuga Iceberg. Questa è un'insalata, non una zuppa o una composta. E poi ci sono pomodori, pancetta e una salsa speciale.
Il servizio di questa insalata è molto scenografico, quindi può essere servito sia su una tavola imbandita che durante un pranzo domenicale in famiglia.
Il mio amore per la lattuga Iceberg è iniziato abbastanza di recente. Ma ora è sicuramente un amore di vecchia data. L'insalata è croccante, gustosa e poco calorica. Un cavolfiore per due persone è sufficiente per 2-3 giorni.
Tre curiosità sull'insalata “Aisberg”
Origine del nome: la lattuga Iceberg deve il suo nome al metodo di trasporto, quando veniva trasportata avvolta nel ghiaccio per preservarne la freschezza.
Riserva d'acqua: l'Iceberg è composto per il 96% da acqua.
basso contenuto calorico: la lattuga Iceberg contiene solo circa 14 calorie per 100 grammi.
Lattuga Iceberg fatta in casa
Ingredienti
(per 4 porzioni).
- Lattuga Iceberg fresca - 1 cavolo piccolo;
- Pancetta affumicata - 6-8 strisce;
- Pomodori ciliegini - 7-8 pezzi
- Salsa di formaggio feta montata - 12 cucchiaini;
- Cipolle verdi fresche - 3-4 penne;
Come preparare l'insalata “Iceberg” fatta in casa
- Rimuovere le foglie superiori dai germogli di lattuga “Iceberg” e tagliare i germogli in 4 pezzi.
- Lavare e asciugare i pomodorini e le cipolle verdi.
- Tagliare i pomodori in 4 pezzi (a metà, poi di nuovo a metà), tagliare le cipolle in piccoli pezzi.
- Friggere la pancetta in una padella asciutta fino a renderla croccante. Mettere la pancetta su carta assorbente e rimuovere il grasso in eccesso. Lasciare raffreddare la pancetta e sbriciolarla con le mani.
- Preparare la salsa di feta montata.
- Disporre la lattuga Iceberg su un piatto da portata. Versarvi sopra la salsa di formaggio feta. Aggiungere i pomodorini e la pancetta. Cospargere di cipolle verdi.
L'insalata è pronta e può essere servita!
E sì, la mia amica è rimasta entusiasta dell'insalata “Iceberg” fatta in casa e ora la prepara spesso anche nei giorni feriali per cena. Perché è semplice e deliziosa!
Che ne pensate, questo piatto può essere definito un'insalata? O è solo un insieme di prodotti? Diteci la vostra opinione nei commenti!
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